金蝶精斗云 【百纳食品资讯】作为全球最大鲜乳制品公司、第二大饮用水企业的达能，在完成鲜乳制品、饮用水、婴儿营养品和临床营养品四大核心板块的全面转型之后，首次面对媒体。达能集团企业传讯部副总裁L.Sacchi称，未来也会在中国引入像摩洛哥一样五六欧分(约人民币5角)的产品。而达能集团联席首席运营官范易谋(EmmanuelFaber)则就方向性问题向本报表态称，在中国这样一个潜力巨大的市场，达能仍倾向于走更容易把控的独资化道路。
聚焦四大核心板块
Sacchi首次向中国媒体披露了达能自1996年发轫、在2009年完成的业务转型。在1996年进入快速发展时期后，达能董事长小里布大刀阔斧地进行了整合，卖掉了占营业额六成的不相关业务，从去年起聚焦到四个以健康为核心的方面。“与此同时覆盖范围也发生了转变，1996年达能38%的业务在法国，39%在西欧，而到了2009年，法国业务所占比例下降到13%，西欧则占33%，亚洲和拉美的增长很快，比例也不断加大。”
Sacchi详细分析了旗下几大业务板块，称重新定位确保了利润增长率，2009年销售额近150亿欧元，利润率达15.31%，现金流达到14.27亿欧元。从销售额看，鲜乳制品业务2009年为86亿欧元，同比增长1.6%，临床营养品虽然只有9亿欧元，但增速超过11%。其中饮用水和婴儿营养品的增长主要是倚靠地区性品牌，而鲜乳制品和临床营养品则主要以统一的全球性品牌攻占市场，“但每款产品在不同地区的成分不完全相同。”而这些推动业务增长的明星品牌如碧悠Activia，一个品牌在全球的销售额就超过26亿欧元，增长29%。“还有墨西哥水品牌、销售额2.9亿欧元的Bonafont，虽是地区性的，但占了达能水业务的10.5%。印尼的水品牌Aqua按销售量算则是全球最大的，一年有70亿升。”
将在上海再建鲜乳制品厂
在区域占有率上，Sacchi告诉记者，亚太去年销售额达18.77亿欧元，增速11%，其中鲜乳制品占总体销售的12%，饮用水占37%，婴儿营养品最大为48%，临床营养品3%。“亚太有50家工厂，员工2.31万人，是最多的区域。”Sacchi称，达能在北非发展也非常迅速，只有欧洲增长率较低，仅仅0.3%，销售额在90亿欧元。
而达能从1987年开始在广州建立了第一家合资企业生产乳品，今天在华销售额达6亿欧元，是达能全球10大市场之一，共有近1万员工，26家工厂。让人惊讶的是，这些工厂的99.7%是达能独资的，范易谋也由此进一步强调了达能的独资路径。
记者获悉，达能去年初其鲜乳制品重新启动，在北京实现了100%本地生产，并在上海和广州率先上市，目前已在这两大市场分别做到第一和第二位，目前还有计划在上海建厂。而其饮料在14个省份销售，覆盖了6亿消费者，以乐百氏主打中低端，益力主打中高端，高端则以依云进口产品为主，目前的重点一个在益力一个在脉动。在临床营养品上，全球三家工厂之一便在无锡，是肠内营养品和输注产品的全球主要供应点。多美滋则是国内婴儿配方奶粉第一大品牌，也是目前达能在华业务最担纲的一块。
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