金蝶精斗云昨天下午，2010“洋江蚝油”厦门烘焙节在SM城市广场一期中庭拉开帷幕，安德鲁森、优思麦、澳联西饼等厦门知名烘焙企业，以及伊莎贝尔、黄金香等厦门老品牌、老字号在开幕式上带着各自的中秋新品集体亮相，为今年的“中秋商战”擂响了第一声战鼓。
本次活动由厦门市质量技术监督局、厦门晚报和厦门华亿传媒有限公司共同主办，SM城市广场协办，活动将持续到9月22日（农历八月十五）。在昨天的开幕式上，参与现场展销的商家拿出了最新产品，比如洋江蚝油的“特纯蚝油”、“鲍鱼酱”，黄金香的“迷你原味肉脯”、“辣味金钱肉脯”，生机园的“养生大礼盒”，伊莎贝尔的“冰皮月饼”，安德鲁森的“至尊太妃月饼”等，令参观的市民大快朵颐。据主办方不完全统计，活动首日现场人流量达30万人次，7个展销商家总销售额达到40万元。
烘焙企业同台展销月饼新品
面对即将到来的中秋佳节，厦门品牌烘焙企业早已摩拳擦掌，并将此次烘焙节视为中秋营销大战的绝佳“预演”。
作为最早进入厦门的台资烘焙企业，优思麦今年打出“重温经典”的“思念牌”，推出了白莲蓉，台湾芒果馅、五谷胚芽、藤椒腊肉等四大经典馅料的月饼。“烘焙节在广州上海等城市已经比较成熟了，但在厦门还是头一次。”优思麦策略中心总监黄翰杰说，优思麦之所以选择在烘焙节上推出今年的中秋新品，看中的是烘焙节的针对性和受众的广泛性。
本届烘焙节上，澳联、优思麦、安德鲁森等知名烘焙企业推出的全新月饼包装很吸引眼球。澳联今年的月饼口味延续了传世风味，精选顶级莲蓉、豆沙、五仁等馅料，皮薄馅靓、入口即化，包装上则采用环保铁盒，创新立体造型，精致的蝴蝶翩然盒上，吃完后还可用做收纳盒。优思麦则推出了易拉罐包装的月饼，印刷精美的盒子里放有4个设计新颖的易拉罐，每个易拉罐装有3块月饼，不仅颠覆了月饼包装的传统，也让人着实感受到了今秋月饼的“流行趋势”。
本土“老字号”进军中秋市场
近年来，随着消费需求的多元化，中秋礼品市场月饼“独占鳌头”已成历史，茶、酒等不少传统食品也纷纷转战中秋市场。在厦门家喻户晓的中华老字号“黄金香”、婚庆业老品牌“伊莎贝尔”等企业今年也首次加入“中秋商战”，在烘焙节上“吆喝”起了自己针对中秋市场推出的特色产品。
“以往中秋节送礼都以月饼为主，但不少市民还是希望市场上能有些新颖的礼品，因此我们推出了精美的中秋礼盒。”黄金香食品有限公司肉制品分公司经理助理王煜告诉记者，黄金香今年不仅在烘焙节上推出了“黄金香1842”中秋礼盒，还特别针对厦门博饼市场，推出了“适合作为博饼奖品”的独立包装小食品，希望通过中秋市场的营销，让市民对这个有着百年历史的老品牌有更深的认识和了解。
未经允许不得转载：金蝶精斗云 » 厦门烘焙节开幕 月饼新品齐亮相市民大饱口福
